page_banner

berita

Bagaimana untuk memilih bahan beg pembungkusan makanan tersuai?

Secara umum, prinsip berikut digunakan untuk pemilihan bahan pembungkus makanan.

1.Prinsip surat menyurat

Oleh kerana makanan mempunyai gred tinggi, sederhana dan rendah bergantung pada julat dan lokasi penggunaan, gred bahan atau reka bentuk yang berbeza harus dipilih mengikut gred makanan yang berbeza.

2.prinsip pemakaian

Kerana kepelbagaian dan ciri-ciri makanan, ia memerlukan fungsi perlindungan yang berbeza.Bahan pembungkusan mesti dipilih untuk disesuaikan dengan ciri-ciri berbeza makanan yang berbeza dan keadaan peredaran yang berbeza.Sebagai contoh, bahan pembungkusan untuk makanan kembung memerlukan prestasi kedap udara yang tinggi, manakala pembungkusan untuk telur perlu menyerap kejutan untuk pengangkutan.Makanan yang disterilkan pada suhu tinggi hendaklah diperbuat daripada bahan tahan suhu tinggi, dan makanan sejuk suhu rendah hendaklah diperbuat daripada bahan pembungkusan tahan suhu rendah. Maksudnya, kita mesti mengambil kira ciri-ciri makanan, keadaan iklim (persekitaran), kaedah pemindahan dan pautan (termasuk peredaran) dalam pemilihan bahan pembungkusan.Sifat makanan memerlukan kelembapan, tekanan, cahaya, bau, acuan, dll. Keadaan iklim dan persekitaran termasuk suhu, kelembapan, perbezaan suhu, perbezaan kelembapan, tekanan udara, komposisi gas di udara, dll. Faktor kitaran termasuk jarak pengangkutan, mod pengangkutan (orang, kereta, kapal, kapal terbang, dll.) dan keadaan jalan raya.Di samping itu, adalah perlu untuk mempertimbangkan keperluan berbeza dari negara, kewarganegaraan dan wilayah yang berbeza untuk pembungkusan untuk menyesuaikan diri dengan penerimaan pasaran dan pelanggan.

3.Prinsip Ekonomi

Bahan pembungkusan juga harus mempertimbangkan ekonomi mereka sendiri.Selepas mengambil kira ciri, kualiti dan gred makanan yang akan dibungkus, faktor reka bentuk, pengeluaran dan pengiklanan akan dipertimbangkan untuk mencapai kos yang paling rendah.Kos bahan pembungkusan bukan sahaja berkaitan dengan kos pembelian pasarannya, tetapi juga berkaitan dengan kos pemprosesan dan kos edaran.Oleh itu, pelbagai faktor perlu dipertimbangkan untuk memilih bahan yang paling sesuai dalam pemilihan reka bentuk pembungkusan.

4.prinsip penyelarasan

Bahan pembungkusan mempunyai peranan dan makna yang berbeza dalam kedudukan yang berbeza untuk membungkus makanan yang sama.Mengikut lokasinya, pembungkusan produk boleh dibahagikan kepada pembungkusan dalam, pembungkusan pertengahan dan pembungkusan luar.Pembungkusan luar terutamanya mewakili imej produk yang akan dijual dan keseluruhan pembungkusan di rak.Pembungkusan dalaman ialah bungkusan yang bersentuhan langsung dengan makanan.Pembungkusan antara pembungkusan dalam dan pembungkusan luar adalah pembungkusan pertengahan.Pembungkusan dalam menggunakan bahan pembungkusan yang fleksibel, seperti bahan lembut plastik, kertas, kerajang aluminium dan bahan pembungkusan komposit;Bahan penimbal dengan sifat penimbalan digunakan untuk pembungkusan perantaraanPembungkusan luar dipilih mengikut sifat makanan, terutamanya kadbod atau karton.Ia memerlukan analisis yang komprehensif untuk mencapai keperluan fungsian dan kos ekonomi untuk memadankan dan menyelaraskan peranan bahan dan pembungkusan makanan.

5.Prinsip Estetik

Apabila memilih bahan pembungkusan, kita perlu mempertimbangkan sama ada pembungkusan makanan yang direka dengan bahan ini boleh dijual dengan baik.Ini adalah prinsip estetik, sebenarnya gabungan penampilan seni dan pembungkusan.Warna, tekstur, ketelusan, kekakuan, kelicinan dan hiasan permukaan bahan pembungkus adalah kandungan artistik bahan pembungkusan.Bahan pembungkusan yang menyatakan kuasa seni ialah kertas, plastik, kaca, logam dan seramik, dsb.

6.prinsip sains

Adalah perlu untuk mengekstrak bahan mengikut pasaran, fungsi dan faktor penggunaan untuk memilih bahan pembungkusan secara saintifik.Pemilihan bahan pembungkus makanan hendaklah berdasarkan keperluan pemprosesan dan keadaan peralatan pemprosesan, dan bermula dari sains dan amalan.Banyak faktor harus dipertimbangkan, termasuk ciri psikologi pengguna dan permintaan pasaran, keperluan perlindungan alam sekitar, harga dan fungsi kepuasan, teknologi baharu dan dinamik pasaran, dsb.

7.Prinsip integrasi dengan teknik dan kaedah pembungkusan

Untuk makanan tertentu, teknik pembungkusan yang paling sesuai hendaklah digunakan selepas memilih bahan dan bekas pembungkusan yang sesuai.Pemilihan teknologi pembungkusan berkait rapat dengan bahan pembungkusan dan kedudukan pasaran makanan pembungkusan.Makanan yang sama biasanya boleh menggunakan teknologi pembungkusan yang berbeza untuk mencapai fungsi dan kesan pembungkusan yang serupa, tetapi kos pembungkusan akan berbeza-beza.Oleh itu, kadangkala, adalah perlu untuk menggabungkan bahan pembungkusan dan teknologi pembungkusan untuk mencapai keperluan pembungkusan dan hasil reka bentuk.

Selain itu, reka bentuk dan pemilihan bahan pembungkus makanan boleh dibuat dengan merujuk kepada bahan makanan sedia ada atau sudah digunakan dengan ciri yang sama atau makanan yang serupa.


Masa siaran: Mac-05-2021